Il Sito web del Maestro Giuseppe Giuliano

Giuseppe Giuliano di Palermo inizia la sua carriera con le berrette bianche fin dalla giovane età. Dopo aver conseguito il diploma di maturità di "Tecnico delle attività alberghiere" ha collaborato con diversi maestri, ricevendo da questi interpretazioni diverse di intendere la cucina di cui lo stesso ne ha fatto tesoro per realizzare, oggi, un suo modo di esprimersi nelle sue creazioni con una filosofia gastronomica personalizzata e particolare.
Giuseppe Giuliano ha ottenuto diversi titoli tra questi il titolo di Maestro di Cucina, rilasciato dall' Ordine dei Maestri di Cucina ed Executive Chef organo della Federazione Italiana Cuochi.
Dal 2007 al 2010 Presidente dell' Assocciazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo e Coach del Culinary Team Palermo alla cui formazione lo stesso ha attivamente contribuito.
Giudice in alcuni concorsi importantissimi di cucina e pasticceria.
Maestro in alcuni corsi rivolti a professionisti ma soprattutto attento alle innovazioni tecnologiche, gastronomiche e pasticciere.

Negli anni ha acquisito molteplici riconoscimenti e medaglie d'oro, d'argento e di bronzo per avere gareggiato in manifestazioni nazionali e internazionali. Tra le sue conquiste vanta n. 2 Medaglie d'Oro (Categoria Artistico di pasticceria) alle Olimpiadi culinarie all' "IKA 2000" svoltasi ad Erfurt (Germania), n. 2 Medaglie d'Argento (Categoria Artistico di pasticceria) alla "Culinary World Cup" "Expogast 2002" (Coppa del Mondo culinaria) svoltasi a Lussemburgo, n. 1 Medaglia d' Oro e n. 1 Medaglia di Bronzo (Categoria Artistico di Pasticceria) "IKKA" Concorso Internazionale di culinaria svoltasi a Salisburgo (Austria) nel 1999, n. 2 Medaglie d’Argento (Categoria Artistico di Pasticceria) IGEHO 99’ (Mondiali culinarie) svoltasi a Basilea (Svizzera), n. 1 Medaglia d'Oro e n. 1 Medaglia d'Argento (Categoria Artistico e Pasticceria) "Intergastra", Concorso Internazionale di culinaria svoltosi a Stoccarda (Germania) nel 1998, inoltre vanta di altri riconoscimenti visionabili nell'apposita sezione.

Giuseppe Giuliano, ha avuto sempre un debole per la pasticceria tanto che riesce a specializzarsi, diventando un cultore della pasticceria e soprattutto delle forme artistiche di questa meravigliosa arte.
Nell'anno 2004 viene selezionato come collaboratore Pastry Chef dalla NIC (Nazionale italiana Cuochi), negli anni 2005/2006 come titolare.
La sua cucina e la sua pasticceria riescono ad essere particolari e inconfondibili. Gli elementi utilizzati nelle sue creazioni sono per lo più prodotti tipici del territorio.
La ricerca di ingredienti, profumi, sapori a volte dimenticati o tralasciati con il tempo, per Giuseppe Giuliano diventano momento di studio ed attenzione per realizzare nuove creazioni.
Molte riviste, quotidiani e Tv hanno parlato di lui e delle sue attività.
Oggi collabora con la rivista Pasticceria Internazionale (Chiriotti Editori).